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银杏随想二三事

发布时间:2015-8-7  新闻类别:银杏百科 点击次数:690
 

  有关银杏的一些情况,《本草纲目》说:“银杏,原生江南,以宣城为胜,树高二三丈,叶薄,纵理俨如鸭掌形,有刻缺,面绿背淡,二月开花成簇,青白色,二更开花,随即谢落,人罕见之。一枝结子百十,状如楝子,经霜乃熟,烂去肉取核为果,其核两头尖,其仁嫩时绿色,久则黄。”在 《本草纲目》里,李时珍还交待银杏的药用和毒性道:“银杏,宋初始著名,而修本草者不收,近时方药亦时用之。其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便,又能杀虫清毒。然食多则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人,而 《三元延寿书》言昔有饥者,同以白果代饭食饱,次日皆死也。”

  几个饥者聚在一起,用白果代饭,饱饱的美食一顿,想不到第二天个个见阎王爷,可见白果大量进食的严重危害。说到白果中毒,近代人著述 《上海常用中草药》,内中提到解救的办法,说是:“多食白果中毒,可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象,急用生甘草二两,煎服;或用白果壳一两,煎服。”

  白果味美,风味别致,剥吃、入药之外,还可做菜。近来先后在绿杨村和绿杨村分店吃到白果虾仁,嫩绿的白果肉映着水晶般的虾仁,真是一种悦目的美。妻子爱吃白果,低声问我多吃要紧否?我答她假如吃十来颗,想来不会有问题。那回绿杨村分店吴春先生请客,剩菜打包带回,内中就有白果虾仁,那白果的颗粒,真还又大又饱满哩。

  嚼着盆里小苦微甜的白果,这时,忽然一个念头闪过心际:人生在世,活得一味的苦,固然使人灰心丧气,然而一味的甜,也非人生的至美境界。倒不如来个 “小苦微甜韵最高”,在向银杏学习中品出人生的真味,犹如品茶嚼橄榄那样,这才够意思呢。

 
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